Menu di Pasqua

Menu di Pasqua

Scritto il 24/02/2018

Come menu per il Pranzo di Pasqua, Domenica 1 Aprile, l'Oca propone

 

Aperitivo di Benvenuto di Pasqua
 



Antipasto dell'Oca
affettati stagionati di oca, prosciutto di maiale nero, guanciale cotto al vino, gigotte di agnello, parcaccio di cervo, prosciutto di cinghiale, formaggi di alpeggio, coscietta di fagianella, fritto pastellato di affettati d'oca
 



Tagliatella al nero buono con ragù di fagianella, noci e funghi porcini
 

Tortello di ripieno con ricotta di bufala e asparagi alla carbonara d'oca
 



Arrosto di stinco d'agnello con funghi di prato


Patate arrosto con pachino e rosmarino
 



Cheescake
(cioccolato/frutti di bosco/caramello)


 

€50 a persona (bevande escluse)

 

per info e prenotazioni